《山東食品發(fā)酵》雜志級別為省級期刊。目前刊期為季刊。

《山東食品發(fā)酵》雜志簡介信息

山東食品發(fā)酵雜志，季刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目：科研生產(chǎn)、專題綜述等。

《山東食品發(fā)酵》雜志特色：

<一>文章一律橫排、用通行規(guī)范簡化字書寫和打印。

<二>如果屬于課題項(xiàng)目的研究論文，應(yīng)在文章首頁腳注課題來源全稱和項(xiàng)目編號(hào)。

<三>參考文獻(xiàn)序號(hào)與文中標(biāo)注序號(hào)相一致（文中標(biāo)注序號(hào)用上標(biāo)），左頂格用阿拉伯?dāng)?shù)字加方括號(hào)標(biāo)注：［］、［2］……每條參考文獻(xiàn)最后均以實(shí)心句號(hào)結(jié)束。

<四>中英文摘要(200字-300字)、中英文關(guān)鍵詞（3個(gè)-8個(gè)）。

<五>如為多位作者，且不屬同一單位，請?jiān)诟髯髡咝彰挠疑戏郊訑?shù)字序號(hào)，并相對應(yīng)地列明各位作者的單位全稱、單位所在的省、市和郵政編碼。