《European Food Research And Technology》雜志投稿后多久回復取決于雜志審稿速度：預計 約2.0個月 。投稿前請仔細閱讀相關投稿須知，有任何疑問可以聯(lián)系雜志社或咨詢在線客服。

《European Food Research And Technology》雜志于1898年創(chuàng)刊，刊號為ISSN：1438-2377，EISSN：1438-2385，是一本專注于工程技術 - 食品科技領域的SCIE期刊，出版周期為：Monthly，目前未開放OA（未開放訪問）。主要發(fā)表由專家撰寫的簡短且易于理解的文章，內容精煉且具有較高的學術價值，特別適合那些希望快速了解某一特定研究方向最新進展的讀者。

《歐洲食品研究與技術》雜志發(fā)表有關基礎和應用食品研究的最新研究論文和評論文章。該雜志的使命是快速發(fā)表有關前沿研究、最新技術和以下部分發(fā)展趨勢的高質量論文：

-化學和生物化學-

技術和分子生物技術-

營養(yǎng)化學和毒理學-

分析和感官方法-

食品物理學。

不屬于該雜志范圍的文章包括：

- 不具有國際意義或對食品科學沒有重大影響的投稿，

- 僅包含基于常規(guī)分析或細菌學方法的數(shù)據(jù)收集的投稿，

- 報告生物或功能效應的投稿，但沒有對所研究化合物進行深入的化學和/或物理結構表征。

在收錄情況方面，《European Food Research And Technology》雜志在中科院最新升級版分區(qū)表中，該雜志分區(qū)信息為大類學科農(nóng)林科學3區(qū)，影響因子為3，CiteScore為6.6，在工程技術 - 食品科技領域的排名較為靠前，其 SJR為 0.674，SNIP為0.975，h-index指數(shù)為89，這些數(shù)據(jù)都反映出期刊在學術界具有較高的影響力和學術價值。

投稿SCI期刊后收到回復的時間因多種因素而異，具體時間如下：

初審階段：編輯初審通常在1-4周內完成，主要檢查論文的格式、規(guī)范性以及是否符合期刊的基本要求。

同行評審階段：若論文通過初審，編輯會將其發(fā)送給多位同行評審人進行詳細評估。這一階段是整個審稿過程中最耗時的部分，通常需要1-3個月。

終審階段：編輯在得到審稿人的反饋后，會根據(jù)審稿人的意見給出接收、小修、大修、拒稿等結果。這一階段的時間相對較短，通常在收到審稿意見后幾天到一周內完成。

投稿者在選擇期刊時，應考慮到審稿周期，并做好長期等待的準備，同時也要注意不同期刊的具體要求和效率可能大相徑庭。

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