《中國烹飪》雜志級別為部級期刊。目前刊期為月刊。

《中國烹飪》雜志簡介信息

中國烹飪雜志，出版地：北京,于1980年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目：、特別策劃、論道、佳肴、環(huán)球食尚、專欄、編讀往來等。

中國烹飪雜志創(chuàng)刊30年來始終立足于推進(jìn)中國餐飲業(yè)的發(fā)展，引領(lǐng)“食尚文化”的風(fēng)潮，受到了業(yè)內(nèi)人士及讀者的廣泛關(guān)注和好評，行量最多、覆蓋面最廣的餐飲類期刊。

《中國烹飪》雜志特色：

<一>作者簡介：第一作者的姓名(出生年-)，性別，出生地，職稱，學(xué)位,主要研究方向等。

<二>文章采用一、（一）、1、（1）、①的層次結(jié)構(gòu)。

<三>本刊崇尚學(xué)術(shù)創(chuàng)新，堅(jiān)決抵制抄襲、剽竊、侵吞他人學(xué)術(shù)成果、一稿多投、重復(fù)發(fā)表等學(xué)術(shù)不端行為，并將在初審時(shí)和稿件刊登前進(jìn)行學(xué)術(shù)不端行為檢測，一旦發(fā)現(xiàn)有學(xué)術(shù)不端現(xiàn)象，將立即退稿。

<四>論文題目和各級標(biāo)題應(yīng)簡潔、準(zhǔn)確，20個(gè)字以內(nèi)為宜；避免使用非公知、公用的縮略詞及代號；不用“試論”“淺談”等表謙詞語；論文英文題目須與中文題目含義一致。

<五>正文前要有300字左右的中文摘要，3～6條中文關(guān)鍵詞，中圖分類號，與中文對應(yīng)的英文題目、摘要和關(guān)鍵詞，參考文獻(xiàn)完整。