《食品科技》雜志是北大期刊、統(tǒng)計源期刊。現(xiàn)被北大期刊(中國人文社會科學期刊)、統(tǒng)計源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)、知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學文摘(美)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等數(shù)據(jù)庫收錄。

判斷《食品科技》雜志是否是核心期刊，可以從以下幾個方面入手：

1.了解核心期刊的定義：核心期刊是某學科的主要期刊，所含專業(yè)情報信息量大、質量高，能夠代表專業(yè)學科發(fā)展水平并受到本學科讀者重視。

2.常見的核心期刊類型包括:

國際核心期刊：如SCI（科學引文索引）、SSCI（社會科學引文索引）等，這些期刊通常以影響因子作為評價標準，影響因子越高，期刊水平越高。
國內核心期刊：包括北大核心（中文核心期刊）、南大核心（CSSCI來源期刊）、中國科技核心期刊等。這些期刊的評定通常基于載文量、被二次文獻收錄的次數(shù)、被讀者引用的頻次等多個指標。

3.掌握判斷核心期刊的方法

查詢權威數(shù)據(jù)庫：通過訪問知網、萬方、維普等學術數(shù)據(jù)庫，輸入期刊名稱進行檢索，查看其是否被北大核心、南大核心、中國科技核心期刊等收錄。

考察期刊的收錄情況：核心期刊通常被多個國內外數(shù)據(jù)庫廣泛收錄，如北大核心、南大核心、SCI、SSCI及EI等。

注意事項：核心期刊的評定是動態(tài)變化的，需關注最新的收錄情況和評定結果，不同學科領域核心期刊的評定標準和周期可能有所不同，需根據(jù)具體學科進行判斷。

《食品科技》雜志作為一本具有較高學術價值的工業(yè)類期刊，創(chuàng)刊于1975年，由北京糧食集團有限責任公司主管并由北京市糧食科學研究院有限公司主辦，是國內外公開發(fā)行的學術理論期刊。

該雜志的歷史收錄情況：

中文核心期刊要目總覽：1996、2000、2004、2008、2011、2014、2017、2020

《食品科技》雜志在學術界的影響力不容小覷，它多次榮獲國內外權威獎項，如Caj-cd規(guī)范獲獎期刊、中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、中國學術期刊（光盤版）全文收錄期刊、RCCSE學術期刊、中國科技期刊優(yōu)秀期刊、北大圖書館收錄期刊等，這些榮譽不僅是對《食品科技》雜志學術價值的肯定，也是對其在學術界地位的認可。

《食品科技》的影響因子：1.05，這表明該雜志在工業(yè)領域的影響力和學術價值得到了進一步提升，該雜志的發(fā)文量：567篇。表明其在工業(yè)領域具有較高的學術產出和研究覆蓋范圍。