期刊簡介
Journal Title：Efood
efood Is The Official Journal Of The International Association Of Dietetic Nutrition And Safety (iadns) Which Efood Aims To Cover All Aspects Of Food Science And Technology. The Journal’s Mission Is To Advance And Disseminate Knowledge Of Food Science, And To Promote And Foster Research Into The Chemistry, Nutrition And Safety Of Food Worldwide, By Supporting Open Dissemination And Lively Discourse About A Wide Range Of The Most Important Topics In Global Food And Health.
the Editors Welcome Original Research Articles, Comprehensive Reviews, Mini Review, Highlights, News, Short Reports, Perspectives And Correspondences On Both Experimental Work And Policy Management In Relation To Food Chemistry, Nutrition, Food Health And Safety, Etc. Research Areas Covered In The Journal Include, But Are Not Limited To, The Following:Food Chemistry、Nutrition、Food Safety、Food And Health、Food Technology And Sustainability、Food Processing、Sensory And Consumer Science、Food Microbiology、Food Toxicology、Food Packaging、Food Security、Healthy Foods、Super Foods、Food Science (general)
中文簡介
efood 是國際飲食營養(yǎng)與安全協(xié)會（iadns）的官方期刊，Efood 旨在涵蓋食品科學和技術的各個方面。該期刊的使命是推進和傳播食品科學知識，通過支持全球食品和健康領域中一系列最重要主題的公開傳播和熱烈討論，促進和促進全球食品化學、營養(yǎng)和安全研究。
編輯歡迎原創(chuàng)研究文章、綜合評論、簡短評論、亮點、新聞、簡短報告、關于食品化學、營養(yǎng)、食品健康和安全等方面的實驗工作和政策管理的觀點和通訊。期刊涵蓋的研究領域包括但不限于以下內(nèi)容：食品化學、營養(yǎng)、食品安全、食品與健康、食品技術與可持續(xù)性、食品加工、感官和消費者科學、食品微生物學、食品毒理學、食品包裝、食品安全、健康食品、超級食品、食品科學（綜合）
期刊點評
Efood創(chuàng)刊于2020年，由Wiley出版商出版，收稿方向涵蓋food research全領域，平均審稿速度 First decision less than 2 weeks ，影響因子指數(shù)4，該期刊近期沒有被列入國際期刊預警名單，廣大學者值得一試。
WOS分區(qū)（數(shù)據(jù)版本：2023-2024年最新版）
| 按JIF指標學科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q2 | 49 / 173 |
72% |
| 按JCI指標學科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q3 | 96 / 173 |
44.8% |
名詞解釋：
WOS即Web of Science，是全球獲取學術信息的重要數(shù)據(jù)庫，Web of Science包括自然科學、社會科學、藝術與人文領域的信息，來自全世界近9,000種最負盛名的高影響力研究期刊及12,000多種學術會議多學科內(nèi)容。給期刊分區(qū)時會按照某一個學科領域劃分，根據(jù)這一學科所有按照影響因子數(shù)值降序排名，然后平均分成4等份，期刊影響因子值高的就會在高分區(qū)中，最后的劃分結果分別是Q1，Q2，Q3，Q4，Q1代表質(zhì)量最高。
CiteScore分區(qū)（數(shù)據(jù)版本：2024年最新版）
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 | ||||||||
| 6 | 0.674 | 0.802 |
|
名詞解釋：
CiteScore：衡量期刊所發(fā)表文獻的平均受引用次數(shù)。
SJR:SCImago 期刊等級衡量經(jīng)過加權后的期刊受引用次數(shù)。引用次數(shù)的加權值由施引期刊的學科領域和聲望 (SJR) 決定。
SNIP:每篇文章中來源出版物的標準化影響將實際受引用情況對照期刊所屬學科領域中預期的受引用情況進行衡量。
其他數(shù)據(jù)
| 是否OA開放訪問： | h-index： | 年文章數(shù)： |
| 開放 | - | 57 |
| Gold OA文章占比： | 2021-2022最新影響因子（數(shù)據(jù)來源于搜索引擎）: | 開源占比（OA被引用占比）： |
| 88.62% | 4 | |
| 研究類文章占比：文章 ÷（文章 + 綜述） | 期刊收錄： | 中科院《國際期刊預警名單（試行）》名單： |
| 47.37% | SCIE | 否 |
歷年IF值(影響因子)：
歷年引文指標和發(fā)文量：
歷年自引數(shù)據(jù)：
更多問題
免責聲明
若用戶需要出版服務，請聯(lián)系出版商：eFood Editorial Office: Dr. Jing Wang, Email: efoodeditorial@163.com; Production Office: Email: EFD2@wiley.com。