《Starch-starke》雜志在中科院分區(qū)中的情況如下：大類學科：農(nóng)林科學， 分區(qū)：4區(qū)； 小類學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技， 分區(qū)：4區(qū)。

中科院分區(qū)決定了SCI期刊在學術(shù)界的地位和影響力，對科研人員和學術(shù)機構(gòu)具有重要的參考價值，具體如下：

對SCI期刊的評價：中科院分區(qū)通過將SCI期刊按照3年平均影響因子劃分為不同的等級，為科研人員和學術(shù)機構(gòu)提供了一個評估SCI期刊學術(shù)影響力的重要依據(jù)。分區(qū)越高，說明該期刊在學科內(nèi)的學術(shù)影響力越大，發(fā)表的文章質(zhì)量越高。

對科研人員的成果評估：科研人員發(fā)表的論文所在的中科院分區(qū)，可以作為評估其研究成果質(zhì)量的一個指標。

對科研資源的分配：中科院分區(qū)在科研資源分配方面也起到重要作用。科研機構(gòu)在制定科研政策、分配科研資源時，會參考中科院分區(qū)。

對科研人員投稿的指導：中科院分區(qū)為科研人員選擇投稿期刊提供了參考。科研人員在選擇投稿期刊時，會參考中科院分區(qū)，以提高論文被接受的可能性，并增加研究成果的影響力。

《Starch-starke》雜志是一本專注于食品科技領(lǐng)域的國際期刊，由Wiley-VCH Verlag?出版，創(chuàng)刊于1949年，出版周期為Monthly。

該期刊旨在成為現(xiàn)代淀粉和非淀粉碳水化合物相關(guān)研究和知識的首要參考點，其重點從傳統(tǒng)的淀粉加工及其工業(yè)應用發(fā)展而來。

該期刊接受涉及淀粉和非淀粉碳水化合物研究和利用的研究論文、評論、筆記和致編輯的信。重點關(guān)注的領(lǐng)域是 i) 生物合成和改性，ii) 營養(yǎng)（食品和飲料、飼料和臨床營養(yǎng)）和 iii) 生物醫(yī)學。鼓勵作者提交這些領(lǐng)域的新研究成果，并從閱讀其感興趣領(lǐng)域的其他文章中受益。

接受提交給該期刊的淀粉和非淀粉碳水化合物相關(guān)的生物合成和改性工作包括：基因型特異性變異；生物合成酶的結(jié)構(gòu)和特性；環(huán)境對淀粉生物合成的影響；突變（包括轉(zhuǎn)基因作物）；α-葡聚糖結(jié)構(gòu)及其相互作用的發(fā)展；淀粉（蛋白質(zhì)和脂質(zhì)）內(nèi)（和與之相關(guān)的）非葡聚糖的生物合成和相互作用；顆粒結(jié)構(gòu)和構(gòu)造；化學、生物化學和物理改性；調(diào)查技術(shù)；以及儲存對淀粉結(jié)構(gòu)的影響。

《Starch-starke》雜志學術(shù)影響力具體如下：

在學術(shù)影響力方面，IF影響因子為2.6，顯示出其在食品科技學領(lǐng)域的學術(shù)影響力和認可度。

JCR分區(qū)：Q2

按JIF指標學科分區(qū)，在學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY中為Q2，排名：85 / 173，百分位：51.2%；

按JCI指標學科分區(qū)，在學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY中為Q3，排名：104 / 173，百分位：40.17%；

《Starch-starke》雜志的審稿周期預計為：平均審稿速度 約1.0個月 ，投稿需滿足Multi-Language撰寫，期刊注重原創(chuàng)性與學術(shù)嚴謹性，明確拒絕抄襲或一稿多投，Gold OA占比：3.94%，這使得更多的研究人員能夠免費獲取和引用這些高質(zhì)量的研究成果。

該雜志其他關(guān)鍵數(shù)據(jù)：

CiteScore分區(qū)（數(shù)據(jù)版本：2024年最新版）：4.7，進一步證明了其學術(shù)貢獻和影響力。

H指數(shù)：71，年發(fā)文量：163篇

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