《美食》雜志是省級期刊。現(xiàn)被知網(wǎng)收錄(中)等數(shù)據(jù)庫收錄。

判斷《美食》雜志是否是核心期刊，可以從以下幾個方面入手：

1.了解核心期刊的定義：核心期刊是某學科的主要期刊，所含專業(yè)情報信息量大、質(zhì)量高，能夠代表專業(yè)學科發(fā)展水平并受到本學科讀者重視。

2.常見的核心期刊類型包括:

國際核心期刊：如SCI（科學引文索引）、SSCI（社會科學引文索引）等，這些期刊通常以影響因子作為評價標準，影響因子越高，期刊水平越高。
國內(nèi)核心期刊：包括北大核心（中文核心期刊）、南大核心（CSSCI來源期刊）、中國科技核心期刊等。這些期刊的評定通常基于載文量、被二次文獻收錄的次數(shù)、被讀者引用的頻次等多個指標。

3.掌握判斷核心期刊的方法

查詢權(quán)威數(shù)據(jù)庫：通過訪問知網(wǎng)、萬方、維普等學術(shù)數(shù)據(jù)庫，輸入期刊名稱進行檢索，查看其是否被北大核心、南大核心、中國科技核心期刊等收錄。

考察期刊的收錄情況：核心期刊通常被多個國內(nèi)外數(shù)據(jù)庫廣泛收錄，如北大核心、南大核心、SCI、SSCI及EI等。

注意事項：核心期刊的評定是動態(tài)變化的，需關(guān)注最新的收錄情況和評定結(jié)果，不同學科領(lǐng)域核心期刊的評定標準和周期可能有所不同，需根據(jù)具體學科進行判斷。

《美食》雜志作為一本具有較高學術(shù)價值的工業(yè)類期刊，創(chuàng)刊于1989年，由江蘇省蘇豪控股集團有限公司主管并由江蘇蘇豪傳媒有限公司主辦，是國內(nèi)外公開發(fā)行的學術(shù)理論期刊。

《美食》雜志在學術(shù)界的影響力不容小覷，它多次榮獲國內(nèi)外權(quán)威獎項，如中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）等，這些榮譽不僅是對《美食》雜志學術(shù)價值的肯定，也是對其在學術(shù)界地位的認可。