高淀粉加工專用型馬鈴薯育種研究進展
作者：張紅; 鄭世英; 梁淑霞; 陳廣鳳; 王明友 德州學(xué)院生態(tài)與園林建筑學(xué)院; 山東德州253023
摘要：馬鈴薯淀粉具有其他淀粉不能替代的獨特品質(zhì)和功能,廣泛應(yīng)用于食品加工、化工、醫(yī)藥、紡織、造紙、飼料等領(lǐng)域。國內(nèi)馬鈴薯淀粉的年產(chǎn)量遠遠不能滿足市場的需求,高淀粉加工專用型新品種選育是目前我國馬鈴薯育種的重要目標之一。概述了馬鈴薯淀粉的特性、需求,國內(nèi)外高淀粉專用馬鈴薯的育種現(xiàn)狀,馬鈴薯淀粉產(chǎn)量構(gòu)成及遺傳特性,馬鈴薯淀粉合成主要相關(guān)酶及其基因表達,各種育種途徑、方法在高淀粉加工專用馬鈴薯選育中的應(yīng)用及研究進展等方面的內(nèi)容,為馬鈴薯高淀粉加工專用新品種的選育提供參考。
注：因版權(quán)方要求，不能公開全文，如需全文，請咨詢雜志社。
作物雜志
作物雜志， 雙月刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進性、創(chuàng)新性，刊載內(nèi)容涉及的欄目：專題綜述、遺傳育種·種質(zhì)資源·生物技術(shù)、生理生化·植物營養(yǎng)·栽培耕作、種子科技等。于1985年經(jīng)新聞總署批準的正規(guī)刊物。
- 北大期刊
- 統(tǒng)計源期刊
- 1-3個月審核
