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					武穴素食興盛原因初探 【正文】
					
				
    
			
    

			
    
				
    
					
    
						
						
    武穴素食興盛原因初探
    

						
						
						

						
						
    作者：李建剛; 馮文娟  湖北師范大學(xué)歷史文化學(xué)院; 湖北黃石435002
    
						

						
    摘要：地處吳頭楚尾的武穴市，素食食材豐富，具有發(fā)展素食的物質(zhì)基礎(chǔ)；文風(fēng)甚熾，讀書(shū)人講求修身養(yǎng)性，具有繁榮素食的文化基礎(chǔ)；受黃老之學(xué)的影響頗深，當(dāng)?shù)鼐用衽c人為善，與世無(wú)爭(zhēng)，清靜無(wú)為，且素有“佛國(guó)”之稱，深受佛門(mén)飲食思想的濡染，慈悲為懷，普度眾生，具備了素食的群眾基礎(chǔ)。由此，武穴衍生了眾多的素食菜品，素食之風(fēng)長(zhǎng)盛不衰。
    
						

						
    注：因版權(quán)方要求，不能公開(kāi)全文，如需全文，請(qǐng)咨詢雜志社。
    
						
						
						
						
					
    
				
    
				
				
				
    
	
    
		
	
    
	
    
		
    揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào)雜志
    
		
    揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào)雜志，
		季刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性，刊載內(nèi)容涉及的欄目：飲食文化、飲食保健、烹飪工藝、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪教育等。于1984年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。
    
		
      
			
			
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