摘要：本文以2016年我國(guó)31個(gè)省級(jí)地區(qū)截面數(shù)據(jù)為樣本,構(gòu)建擴(kuò)展模型考察恩格爾系數(shù)與收入、食品價(jià)格之間的關(guān)系。研究發(fā)現(xiàn),恩格爾系數(shù)與地區(qū)收入存在顯著的負(fù)相關(guān)性,納入食品價(jià)格后收入對(duì)恩格爾系數(shù)的影響變得更為顯著,二者關(guān)系滿足恩格爾定律。恩格爾系數(shù)和以地區(qū)食品價(jià)格平價(jià)代表的食品價(jià)格之間顯著正相關(guān),若再考慮其他因素,則食品價(jià)格對(duì)恩格爾系數(shù)的影響會(huì)稍有減弱。進(jìn)一步將食品區(qū)分為生活必需型食品與非生活必需型食品,測(cè)算得到的基本恩格爾系數(shù)、高階恩格爾系數(shù)與收入之間仍呈負(fù)相關(guān)關(guān)系,但與基本恩格爾系數(shù)相比,高階恩格爾系數(shù)與收入之間的負(fù)相關(guān)性更弱。恩格爾系數(shù)受生活必需型食品價(jià)格的影響強(qiáng)于非生活必需型食品價(jià)格的影響,基本恩格爾系數(shù)主要受生活必需型食品價(jià)格的影響,而高階恩格爾系數(shù)同時(shí)受到兩類食品價(jià)格的影響。