UHPLC-QQQ-MS法測(cè)定食品中30種非法添加調(diào)節(jié)消化功能類化合物
摘要：【目的】建立了超高效液相色譜-三重四極桿質(zhì)譜(UHPLC-QQQ-MS)測(cè)定食品(含保健食品)中30種調(diào)節(jié)消化功能類非法添加化合物的方法。【方法】采用WatersCORTECST3色譜柱(100mm×2.1mm,2.7μm),以乙腈-0.1%甲酸水溶液為流動(dòng)相梯度洗脫分離該30種化合物,在電噴霧離子化正離子模式下,以多反應(yīng)監(jiān)測(cè)方式(MRM)檢測(cè)。【結(jié)果】30種化合物在1~10μg/L范圍內(nèi),相關(guān)系數(shù)(r^2)均大于0.99;除美沙拉嗪等5種基質(zhì)效應(yīng)較明顯的化合物,其余在定量限1倍、2倍、10倍添加水平下的平均加標(biāo)回收率為80.1%~116.6%,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD)為0.7%~8.8%(n=6);檢出限為25μg/kg。【結(jié)論】本方法專屬、靈敏、高效,可用于調(diào)節(jié)消化功能類非法添加化合物的檢測(cè),填補(bǔ)了調(diào)節(jié)消化功能類非法添加化合物方法上的空白,可有效打擊類該藥物的非法添加行為。
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上海預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志
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