西夏的酒與酒文化
作者：杜建錄 寧夏大學西夏學研究院; 寧夏銀川750021
摘要：釀酒、榷酒、飲酒是西夏社會不可缺少的物質(zhì)生產(chǎn)和精神文化。文章從西夏的《釀酒圖》說起,首先對西夏酒的釀造工藝做一介紹,從生產(chǎn)原料來分,有麥酒、粟酒、馬奶酒、葡萄酒;從味道來說,有濃烈的釅酒;從飲用方式來說,有用蘆管吸飲的蘆酒。西夏的酒文化內(nèi)涵豐富,形式多樣,包括祭祀、征伐、賞賜、盟誓、宴會、婚姻、喪葬、交聘等方方面面,是一種禮數(shù)和文化。由于飲酒容易誤事,因此西夏民間將飲酒列入勸誡的范疇。
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民族藝林雜志
民族藝林雜志， 季刊，本刊重視學術(shù)導(dǎo)向，堅持科學性、學術(shù)性、先進性、創(chuàng)新性，刊載內(nèi)容涉及的欄目：民族文化、藝術(shù)博覽、影視研究、網(wǎng)絡(luò)綜藝、美術(shù)研究、理論探索、非遺研究、文化旅游、黃河文化等。于1984年經(jīng)新聞總署批準的正規(guī)刊物。
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