歡迎來到優(yōu)發(fā)表網！
茶多糖的提取分離及生物活性研究進展
作者：袁勇; 尹鐘; 譚月萍; 周重旺 湖南省茶業(yè)集團股份有限公司; 國家茶葉加工技術研發(fā)分中心; 湖南省茶葉種植與加工工程技術研究中心; 湖南長沙410126
摘要：茶多糖（Tea Polysaccharide，TPS）是茶葉中一類具有生物活性的水溶性復合多糖總稱，具有多種生物活性，對人體具有重要生理功能，其降血糖和防治糖尿病作用尤為突出。本文對近年來茶多糖的提取、分離方法和生理功能等方面的研究進展進行綜述，以期為其下一步研究與開發(fā)利用提供參考。
注：因版權方要求，不能公開全文，如需全文，請咨詢雜志社。
茶葉通訊雜志
茶葉通訊雜志， 季刊，本刊重視學術導向，堅持科學性、學術性、先進性、創(chuàng)新性，刊載內容涉及的欄目：論文綜述、試驗研究、總結思考、茶史文化、信息動態(tài)等。于1962年經新聞總署批準的正規(guī)刊物。
- 省級期刊
- 1個月內審核
